ayaM masak cili PaDi

ni masakan ayam kegemaran....

bahan-bahan:
ayam (mana-mana bahagian)
bawang merah (dibuang kulit)
lada @ cabai(suka pedas, letak banyak)
kunyit
garam
minyak

cara-cara :
1. bersihkan ayam dan potong kecil-kecil
2. tumbuk garam dan kunyit sampai sebati
3. gaul garam dan kunyit bersama ayam dan perapkan
4. tumbuk atau mesin lada bersama bawang merah (jgn hancur sgt)
5. panaskan minyak dan goreng ayam smpai masak..angkat dan letak dlm pinggan
7. dengan menggunakan minyak yg sama, tumis bahan yg dimesin (bawang dan lada)
8. setelah naik minyak, masukkan ayam...goreng sampai masak
9.sedia untuk dihidang

kueh che mek molek

ni kueh tradisi kat kelantan..my mum masak pagi td....

bahan-bahan :
ubi keledek
tepung gandum
gula
air
*semua secukup rasa...sebab my mum xder sukatan...baik banyak ubi..baru best tp biar leh bentukkan la*

cara-cara :
1. bersihkan ubi keledek dan rebus sampai empuk
2. buang kulit ubi keledek dan lecekkan
3. campurkan keledek yang telah dilecekkan dengan tepung gandum...
4. gaul rata...
5. betukkan melonjong dan buat lubang di tengah
6. isi gula didalam lubang dan tutup..bentukkan lonjong
7. panaskan minyak (deep fried)
8. goreng adunan yang telah di bentuk tadi
9. siap untuk dihidang